Pasta speck e philadelphia

Ingredienti per 4 persone

    

 340 gr di strozzapreti

200 gr di speck

200 gr di philadelphia o formaggio spalmabile

2 cipollotti

pepe

1 carota

 1 zucchina o misto soffritto 

40 gr di grana grattugiato

sale

                   olio                    

   

Far soffriggere in una padella con l'olio i cipollotti la carota e la zucchina, il tutto tagliato a pezzettini piccolissimi o per comodità il misto soffritto,aggiungere lo speck tagliato a listarelle, salare, pepare, mescolare e spegnere la fiamma.

Scolare ora la pasta che avrete cotto in abbondante acqua salata aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, la philadelphia e il grana grattugiato

Fate saltare la pasta nel condimento mescolando con un cucchiaio di legno

Quando il condimento sarà diventato una crema, spegnere la fiamma. La vostra pasta con speck e philadelphia è pronta per essere impiattata.

Buon appetito

fonte:misya.info